Menu carte

28.00€

 

Menu du Lundi 17 Février 2020 (Déjeuner)

 

Tataki de thon au sésame

Velouté de butternut

Rillettes de poissons au basilic & toasts

Terrine de foie gras de canard mi-cuit & gelée de groseille (supplément 8.00€)

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Faux filet « Salers », sauce au bleu & pommes de terre sautées

Filet de saumon mi-cuit & risotto au curry

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Le chèvre frais à l’huile d’olive & herbes

Le demi Saint Marcellin de la Mère Richard

La Trilogie de fromages affinés du « Crémier du Marché » (supplément 3.00€)

OU

Le riz au lait à la praline rose

La verrine de pommes rôties & mousse au caramel beurre salé

La panna cotta & coulis de fruits exotiques

La crème brûlée à la mûre servie flambante

 

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Entrée+Plat+Dessert   28,00€   

Entrée+Plat  OU  Plat+Dessert  24,50€

   Le plat  19,00€