Menu carte

27.00€

 

Menu du Vendredi 24 Mai 2019 (Dîner)

 

Saumon gravlax & crème de raifort

Salade de poulpe & choux chinois

Mozzarella buratina & huile de basilic

Gaspacho de tomates « ananas » & féta

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Souris d’agneau confite, jus aux épices & pommes de terre sautées

Noix de veau rôtie, jus réduit & purée de carottes

Pavé de saumon mi cuit & risotto à l’encre de seiche

Filet de dorade royale, sauce vierge & wok de légumes

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Le ½ Saint Marcellin de la Mère Richard

Le chèvre frais à l’huile d’olive & herbes

La trilogie de fromages du Maître affineur Mons (MOF) (supplément 3.00€)

Ou

Le mi cuit au chocolat noir Weiss & caramel beurre salé

La panna cotta aux fraises et zeste de citron vert

Le clafoutis aux framboises

La crème brulée au cassis servie flambante

 

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Entrée+Plat+Dessert   27,00€   

Entrée+Plat  OU  Plat+Dessert  23,50€

   Le plat  18,00€