Menu Saint Valentin

60.00€

 

 

Menu Dégustation Saint Valentin

Vendredi 14 Février 2020

 

L’Amuse-Bouche B

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Foie gras mi-cuit, gelée de groseille & toast brioché

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Ballotine de lotte bretonne, sauce homardine & jardinière de légumes

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Filet de bœuf « Salers » cuit en basse température, jus corsé

& mille-feuille de  pommes de terre et céleri

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Mi- cuit au chocolat noir Weiss, cœur framboise & crémeux tonka     

                             

 

En apéritif ou en dessert

Une coupe de champagne Gosset Brut « Grande réserve »

 

60.00 €

Prix net par personne

 

Réservations 04.72.73.15.11