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Déjeuner du Mercredi 29 Octobre 2025
Les entrées
Œuf parfait, crémeux de butternut & chorizo
Velouté de courgettes au chèvre
Terrine de saumon & mayonnaise au wasabi
Les Plats
Pavé de saumon mi-cuit & risotto crémeux au curry
Côte de veau, crème de Parmesan & pommes de terre sautées
Les Desserts
Le 1/2 Saint Marcellin de la Mère Richard
La faisselle de fromage blanc, crème & sucre
La cervelle des canuts
La verrine de prunes rôties & crémeux à la fève de tonka
La crème brûlée au kalamansi servie flambante
La panna cotta au cacao & noix de coco
A la carte
L'entrée ou le dessert 8,50€ / Le plat 23€ / Entrée+Plat OU Plat+Dessert 28€ / Garniture supplémentaire 4.00€
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